Erfolgreiche Prüfungen zum/zur Kaffeekenner/in

Ganz bestimmt keinen Kaffee, aber alles was sie über Kaffee wussten, erzählten die Kandidaten/innen der Prüfungskommission am Freitag, 27. März 2026.

Acht Schülerinnen der 2. HLW hatten heuer wieder die Möglichkeit, die Zusatzqualifikation zur Kaffeekennerin zu erwerben. Die Prüfung beinhaltete einen schriftlichen Teil mit Wissensüberprüfung und Sensorik.

Am 27. März 2026 fanden schließlich die beiden praktische Prüfungen statt.

Die Kandidatinnen konnten ihre Fachkenntnisse an der Espressomaschine zeigen und haben dort einen Kaffee zubereitet und einen tollen Milchschaum hergestellt, sowie am Kaffeegueridon eine Kaffeespezialität je nach Wahl mit Alkohol oder ohne Alkohol vor dem Gast zubereitet.

Das Fachgespräch führte am Kaffeespezialitäten-Tisch Fr. Dipl.-Päd. Schöffl Mona aus der HLW Hollabrunn, Fr. Dipl.-Päd. Regina Strobl und Fr. FV Med. Eva Maria Hauska. Die Prüfer waren mit dem Wissensstand der Schülerinnen sehr zufrieden.

4 Schülerinnen haben ihre Prüfung mit ausgezeichnetem Erfolg, 1 Schülerin mit gutem Erfolg und 3 Schülerinnen mit bestanden abgeschlossen.

Dipl. Päd. Sabine Stacher, Kaffeeexpertin an Schulen