Die 5. Klassen der HLW Mistelbach sowie die 3. Klassen der FW Mistelbach (Fachschule für wirtschaftliche Berufe) wurden von der Volksbank Weinviertel zu Beginn des Frühjahres, wie schon in den vergangenen Jahren, zu einem Bewerbungstraining eingeladen.

Die Schülerinnen und Schüler gewannen bei diesem Training einen Einblick in ein so genanntes Assessment-Center (AC), hierbei handelt es sich um ein anspruchsvolles Aufnahmeverfahren. Die Kleingruppen wurden von professionellen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Volksbank Weinviertel betreut und mit vielen Tipps und praktischen Erfahrungen versorgt.

Der bunte Mix aus einer dreiminütigen Selbstpräsentationen, Gruppenaufgaben (z.B. Brückenbau, Verkaufsgespräch), Intelligenz- und Persönlichkeitstests, Speed-Dating-Aufgaben, Einzelbewerbungsgesprächen und ausführlichen Feedbackphasen machte viel Spaß und bescherte den Schülerinnen und Schülern der HLW und FW Mistelbach einen äußerst kurzweiligen und interessanten Tag in der Volksbank Weinviertel.

Alles was sie über Käse wussten, erzählten die Kandidatinnen und Kandidaten der Prüfungskommission am Mittwoch, 29. Februar 2012.

6 Schülerinnen und 3 Schüler der 2. Klasse HLW hatten heuer wieder die Möglichkeit die Zusatzqualifikation zum/zur „Dipl. Käsekenner/in in Ö“ zu erwerben. Die Prüfung beinhaltete einen schriftlichen Teil mit Wissensüberprüfung, Kalkulation und Sensorik.

Am 29. Februar fand schließlich der praktische Teil mit Käsepräsentation vom Käsewagen statt. Das Fachgespräch führten Dipl. Käsesommeliers von WIFI NÖ und HLW Biedermannsdorf und waren von dem hohen Wissenstand der Schülerinnen und Schüler sehr beeindruckt.

Die Ergebnisse der Prüfungen:

Mit Ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen:

1.         Stefanie Worel
2.         Cornelia Wendy

Mit Gutem Erfolg abgeschlossen:

3.         Nadine Asimus
4.         Patricia Grün
5.         Caroline Söllner
6.         Thomas Sterzinger

Bestanden:

7.         Patrick Berger
8.         Patrick Schandl
9.         Sabrina Teply

Dipl.-Päd. Marianne Eberherr, Käsesommelière an Schulen

Ausbildung zu jungen WeinkennerInnen an der HLW Mistelbach

11 SchülerInnen der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Mistelbach stellten sich der Herausforderung der Ausbildung zu jungen Weinkennern und nutzen die Chance eine Zusatzqualifikation abzulegen. Neben einer verdeckten Degustation und Beschreibung von 5 Weinen galt es, eine 50 Fragen umfassende schriftliche Prüfung abzulegen.

Der praktische Teil umfasste, die Erstellung einer Getränkeempfehlung , anhand der selbst erstellten Weinkarte  (50  Weine aus allen österreichischen Weinbaugebieten) zu einem 5-Gänge-Menü mit Aperitif- und Digestifempfehlung, sowie die Durchführung eines entsprechenden Weinservice, zu einem zugeteilten Weintyp.

Herr  Mag. Johannes Holzinger, stellvertretender Schulleiter der HLW Mistelbach,  Frau FOL Dipl.-Päd. Annelies Weinberger von der HLW Hollabrunn Sommelière an Schulen, Frau FOL Dipl.-Päd. Eleonore Ludwig  von der HLW Biedermannsdorf Sommelière an Schulen und Ausbildnerin FV Dipl.-Päd. Edith Prillinger fungierten als Prüfungskommission am Gästetisch.
Das hohe Engagement wurde mit 3 ausgezeichneten Erfolgen (Elisabeth Heinermann, Helene Strobl, Ulrich Sukop  und 4 guten Erfolgen belohnt, wir gratulieren auch den anderen KandidatInnen zu den bestandenen Prüfungen.

Die erfolgreich abgelegte Prüfung zum Jungsommelière an Schulen ersetzt auch das Basisseminar an der Weinakademie Österreich.

FV Dipl. Päd. Edith Prillinger

Am 23. Feburar 2012 fand für 80 geladene Gäste das traditionelle Fischkulinarium der HLW/FW Mistelbach statt. Besonders gefreut haben wir uns über das Kommen unseres Präsident des NÖ Hofrat Hermann Helm, Nationalrat a. D. Heinz Kuba mit Gattin, Direktorin Isabella Zins, Stadtamtsdirektor Zins, Hauptschuldirektor Eckel samt Gattin, Direktor Fleischer von der Volksbank, Direktor Manfred Datler, Oberst Ladengruber, Stadtrat Frank und viele Stammgäste und Förderer unserer Schule.

Die kulinarischen Köstlichkeiten wurden unter der Leitung von Dipl.-Päd. Robert Klima und Dipl.-Päd. Sabine Stacher hergestellt. Am Tag des Kulinariums zeichneten sich besonders die SchülerInnen der 3 BH und 3 AH in der Küche aus. Der Service von den SchülerInnen der 4 AH unter der Leitung von Dipl.-Päd. Marianne Eberherr und Dipl.-Päd. Regina Strobl war sehr zuvorkommend und besonders freundlich.

Die Gäste wurden mit einem 7-gängigen Degustationsmenü verwöhnt. Der gelungene Abend wurde von der Weinbegleitung des Weinguts Rudolf Hofer aus Auersthal abgerundet.

FV Dipl.-Päd. Edith Prillinger

Trotz eisiger Minusgrade und böigem Wind verbrachte die 1BH einen gelungen Tag am Wiener Rathausplatz. Mit mitgebrachten Keksen, Broten und heißem Tee und viel guter Laune konnten wir Väterchen „Frost“ ein Schnippchen schlagen und gemeinsam schöne Stunden genießen.

1BH

Am 22. Dezember 2011 fuhr die Kulturtouristikklasse 3AH in Begleitung von Mag. Elisabeth Schellhorn und Dipl.-Päd. Ingrid Kletzl nach Wien. Um 8 Uhr ging es mit dem Zug los und eine Stunde später befanden wir uns bereits in der Wiener Innenstadt. Dort besuchten wir das Kaffeehaus „Griensteidl“ bis die Führung begann.

Nach einem kurzen Fußmarsch startete unsere Führung vom Wiener Heldenplatz. Währenddessen machten wir immer wieder kurze Stopps, beispielsweise am Michaelerplatz und bei der Konditorei Demel, wo uns die Führerin Frau Glöckler verschiedene Dinge über die Wiener Weihnachtskultur und Weihnachtsbräuche erzählte. Nach 1 ½ Stunden endete diese in der Minoritenkirche mit der Besichtigung der Krippe.

Von dort aus spazierten wir in Richtung Rathausplatz, wo sich der bekannte Wiener Christkindlmarkt befindet. Kaum waren wir angekommen, stieg uns der fantastische Geruch in die Nase. Punsch, Lebkuchen, Maroni und noch vieles mehr konnten wir dort genießen.

Mit der Straßenbahn ging es weiter zum Kunsthistorischen Museum, in welchem uns eine Ausstellung mit dem Namen „Wintermärchen“ erwartete. Nach diesem erlebnisreichen Tag traten wir erschöpft die Heimfahrt an.

Schüler/innen der 3AH

Am 9.12.2011 fand ein Weihnachtskonzert des Schulchores der BAKIP und der HLW im Waldviertel statt. 39 Schüler und Schülerinnen sangen in der voll besetzten Pfarrkirche Vitis ein Programm mit nationalen und internationalen Weihnachtsliedern.

In der Aula wurde jede Adventwoche mit Weihnachtsliedern eröffnet.

Am Tag vor dem Heiligen Abend gab es natürlich auch das Weihnachtskonzert für die SchülerInnen und LehrerInnen der HLW/FW und BAKIP zu hören als Einstimmung auf Weihnachten.

Ich danke den Mitgliedern des Schulchores für die gute Zusammenarbeit und das tolle Engagement in den letzten Monaten!

Gehörige Dosis Bildung und Kultur für
Maturaklassen der HLW in der Bundeshauptstadt

Wien: Dienstag, den 12.12.2011, waren für die 5. Klassen der
HLW Mistelbach Bildung und Kultur angesagt, natürlich kombiniert mit
weihnachtlichem Ambiente. Aus logistischen Gründen absolvierten die beiden Klassen ihr Programm spiegelverkehrt. Auf der Agenda standen: Besuch der Nationalbibliothek und des Prunksaals, Führung im Sigmund Freud Museum, Besichtigung der Hauptuniversität Wien.

Köstliche Mehlspeisen
Der Auftakt der Wien-Exkursion begann für die 5AH im legendären Café Griensteidl am Michaeler Platz. Dieses typische Wiener Café wurde nach seiner Eröffnung 1847 rasch zum Treffpunkt Wiener Literaten, Musiker und Politiker. Dass die Café- und Mehlspeisspezialitäten immer noch köstlich schmecken, konnten wir feststellen.

Am Mittwoch, dem 7.12.2011, bekamen wir die einmalige Gelegenheit, an einem so genannten „Sensibilisierungsworkshop“ teilzunehmen. Im Vorfeld wurden wir darüber informiert, dass wir blinde Menschen und eventuell auch einen echten Blindenhund kennen lernen durften.

Staunen am Beginn
Manch einer von uns kam zu Beginn des Workshops aus dem Staunen nicht heraus. Dass Sabine Fiedler, neben ihrem Mann Harald Mitinitiatorin des Unternehmens „TROTZ-DEM“, so souverän die vielen Stufen zu uns in die 1AH bewältigte und nahezu alle Handgriffe während der zahlreichen Übungen mit links erledigte, verblüffte uns. Wir erfuhren, dass sich „TROTZ-DEM“ zum Ziel gesetzt hat, sich mit Sensibilisierung zu den Themen Behinderung im Allgemeinen und Blindheit/ Sehbehinderung im Speziellen in allen Bereichen des Lebens zu beschäftigen.

Essen mit Augenbinde
Vermutlich einfache Handgriffe wie das Öffnen von „Kabanossis“ und „Capri“-Drinks gingen einigen von uns nur schwer von der Hand. Das anschließende Verspeisen der Köstlichkeiten, mit Augenbinde, ging allerdings umso schneller.

Handys, die alle „Stückl´n spielen
Dass blinde Menschen äußerst technikversiert sind, bewies Sabine Fiedler. Anhand ihres Handys erklärte sie uns anschaulich, wie sie telefoniert, Nummern auswählt, SMS schreibt und vieles mehr. Ebenso bekamen wir einen Einblick in die Blindenschrift. Nun erst erhielten viele von uns einen Eindruck, was es bedeuten würde, ohne Augenlicht leben zu müssen.

Unser Liebling: Leas
Unser unangefochtener Liebling war die schwarze Königspudeldame Lea. Obwohl sie anfangs ein wenig schüchtern wirkte und es sich unterm Lehrertisch bequem gemacht hatte, blühte sie während der Übungen mit Sabine Fiedler auf. Ihr „Frauchen“ demonstrierte mit ihr Situationen aus dem Alltag. Hier zeigte sich, dass sie eine starke Persönlichkeit ist.

Wissenswertes unter:
www.trotz-dem.at

Die SchülerInnen der 1AH

Am 1. Dezember 2011 fand für 80 geladene Gäste das Adventkulinarium der HLW/FW Mistelbach statt.

Die kulinarischen Köstlichkeiten wurden unter der Leitung von Dipl.-Päd. Robert Klima und Dipl.-Päd. Sabine Stacher mit Unterstützung aller Kolleginnen des ernährungswirtschaftlichen Bereichs hergestellt.

Zahlreiche SchülerInnengruppen waren in die Vorbereitung und Zubereitung der zahlreichen Appetithäppchen und Köstlichkeiten mit eingebunden. Am Tag des Kulinariums zeichneten sich besonders die SchülerInnen der 3 BH und 3 AH in der Küche aus. Der Service von den SchülerInnen der 4 BH unter der Leitung von FV Dipl.-Päd. Edith Prillinger war sehr zuvorkommend und besonders freundlich.

Die Gäste wurden mit einem 7-gängigen Degustationsmenü verwöhnt. Der gelungene Abend wurde von der Weinbegleitung des Weinguts Reisinger aus Opritz abgerundet.

FV Dipl.-Päd. Edith Prillinger

„Gesucht: Jungsommelier/e der Jahres 2011“

Bereits zum 8. Mal fand vom 24. bis 25. November 2011 der Bundeswettbewerb um den begehrten Titel „Jungsommelier/e des Jahres“ statt. Gleich nach dem ersten Ausbildungslehrgang zum Jungsommelier/e an Schulen, der im April 2011 an der HLW Mistelbach abgeschlossen, nahmen  Andrea Walek in Begleitung Ihrer Ausbildnerin Fachvorständin Dipl.-Päd. Edith Prillinger am bundesweiten Jungsommelierwettbewerb an der HLF Krems teil.

 Von 42 Teilnehmer/innen erreichte Andrea Walek das Finale und den sensationellen 8. Platz, wir gratulieren Ihr herzlich zu Ihrer tollen Leistung. 

Zu Beginn des Wettbewerbes galt es ein Weißweinservice für 2 Personen durchzuführen, das theoretische Wissen (Fachfragen über internationalen Weinbau, Kellertechnik und Beschwerdemanagement sowie Marketing) zu beantworten sowie 20 Fehler in einer Weinkarte zu finden. Anschließend wurden die sensorischen Fähigkeiten der Teilnehmer/innen bei einer Blinddegustation von 5 Weinen auf die Probe gestellt.

Die besten 15 Schüler/innen erreichten das Finale und durften am zweiten Prüfungstag zu einem fünfgängigen Menü am Gästetisch korrespondierende Getränke und Wein empfehlen. Danach wurde Gästen fachgerecht Rotwein präsentiert, belüftet und serviert und ein Fachgespräch geführt.

FV Dipl.-Päd. Edith Prillinger

Zahlreiche BesucherInnen nutzten Möglichkeit zur umfassenden Information

Am 25. und 26. November 2011 präsentierten sich die HLW/FW/BAKIP Mistelbach interessierten BesucherInnen.

Im Zuge der Tage der offenen Tür stellten die drei Schultypen ihre umfassenden Ausbildungskonzepte vor. SchülerInnen und PädagogInnen informierten über die Möglichkeiten der Aufnahme, die wesentlichen Unterrichtskonzepte, schulische Projekte und Praktika sowie über die Möglichkeiten nach der Reifeprüfung.

Berufschancen für AbsolventInnen
Durch die breitgefächerte Ausbildung an der HLW/ FW/ BAKIP Mistelbach stehen den AbsolventInnen viele Türen offen. Die Reife- und Diplomprüfung ermöglicht sowohl ein Studium an Universitäten und Fachhochschulen als auch eine fundierte Berufsausbildung.

Individuelle Führungen und Schauunterricht
Pluspunkte der Tage der offenen Tür waren die individuellen Schulführungen der Mistelbacher SchülerInnen sowie der abwechslungsreich gestaltete Schauunterricht. Interessierte Jugendliche und ihre Eltern hatten die Gelegenheit, betreut durch kompetente SchülerInnen, einen Einblick in den Schulalltag zu erhalten.

Ausblick 2012
An dieser Stelle soll all denjenigen ein großes Lob ausgesprochen werden, die geholfen haben, die Tage der offenen Tür so toll zu organisieren. Das Schulteam der HLW/FW/BAKIP Mistelbach freut sich schon auf viele neue motivierte SchülerInnen, die mit vollem Elan ins neue Schuljahr starten.

Krimiautor Georg Haderer geht auf Verbrecherjagd

Mistelbach, 17.11.2011: An einem grauen Novembervormittag sorgte ein Tiroler Autor für „Gänsehautfeeling“. Im Zuge einer Lesung für die Abschlussklassen der BAKIP & HLW sowie für die 1AH gab Georg Haderer Kostproben aus seinen drei Krimis zum Besten. Ganz in die kriminaltechnische Materie hineingezogen, erlebten die SchülerInnen die Erlebnisse rund um den berühmt berüchtigten Kommissar Major Schäfer und seine Abenteuer mit. Erst das Läuten der Schulglocke holte sie ins Hier und Jetzt zurück.

Am 3. November 2011 unternahmen die Jungsommeliers der 4. Klassen und die 3. Klassen der HLW einen Ausflug ins Weinland Burgenland, in Begleitung von Frau Fachvorständin Dipl.-Päd. Prillinger, Frau Dipl.-Päd. Sabine Stacher, Herrn Dipl.-Päd. Robert Klima und Frau Dipl.-Päd. Martina Fellner.

Unser erster Programmpunkt war das Weingut Esterházy in Trausdorf bei Eisenstadt. Wir erfuhren Interessantes über die Herstellungsunterschiede und die Lagerung der verschiedenen Weinsorten. Während unserer Führung durch einen der modernsten Keller Österreichs wurden uns die neuesten Technologien erklärt.  Am Ende der Führung durften wir verschiedene Sorten der burgenländischen Weine verkosten.

Der zweite Programmpunkt war die Bäckerei und Konditorei Nagelreiter in Neusiedl am See. Nach einem ausgiebigen Mittagessen im Restaurant Nagelreiter bekamen wir eine sehr ausführliche Führung durch die Bäckerei und Konditorei Nagelreiter. Von der Bäckerei Nagelreiter werden täglich 17 Filialen, davon sind vier mit Erlebnisrestaurants ausgestattet, und 150 Wiederverkaufsläden beliefert.

Während unserer Führung konnten wir die Croissant-Wickel-Maschine und die Semmelmaschine bestaunen. Beachtenswert ist die Tatsache, dass mit der Überschussware u. a. auch karitative Zwecke unterstützt werden z.B. Kinderheime in Rumänien. Natürlich wurden wir auch mit einer süßen Kleinigkeit verwöhnt.

Danach ging es mit dem Bus weiter nach Gols in die Sektkellerei Szigeti. Diese wurde 1990 gegründet. Die Familie Szigeti stellt 32 verschiedene Sektarten her. 15 % der Sektmenge werden exportiert, z.B. nach Brasilien, Deutschland, Asien und viele mehr. Natürlich wurde uns auch während der Führung erklärt wie der Sekt entsteht, wir erfuhren Interessantes über die Herstellung, Abfüllung und Lagerung. Besonders beeindruckend waren die computergesteuerten Rüttelboxen, die das Absetzen der Hefe im Flaschenhals bezwecken. Nach der sehr informativen und praxisnahen Betriebsbesichtigung mit Herrn Szigeti hatten wir noch die Gelegenheit ein paar der 32 Sektarten, die die Firma herstellt, zu verkosten.

Danach fuhren wir nach einem ereignisreichen Tag wieder nach Mistelbach zurück.

Schiffmann Helene, 3AH

Der eisigen Kälte trotzend, statteten die „Jungwölfe“ der HLW den Ernstbrunner Wölfen einen ereignisreichen Besuch ab.

Tierpark Ernstbrunn: Am Donnerstag, den 3. November 2011, fuhren die beiden 1. Klassen der HLW Mistelbach nach Ernstbrunn, um das  Wolfsforschungszentrum in Dörfles, das sogenannte Wolf Science Center, zu besuchen. Dort haben sich Wissenschaftler vor einigen Jahren zur Aufgabe gesetzt, die Gemeinsamkeiten zwischen Wölfen, Hunden und Menschen zu erkunden. Damit ein nahes und vertrauensvolles Verhältnis zwischen Wolf und Mensch gewährleistet ist, werden sie von den Wissenschaftlern mit der Hand aufgezogen.

Fußmarsch durch die „Wildnis“
Nachdem wir pünktlich um 8.30 mit dem Postbus in Ernstbrunn angekommen waren, stand uns ein etwa zwei Kilometer langer Fußmarsch durch den Wald, über den Semmelberg und vorbei am Schloss Ernstbrunn bevor. Hätte der Wind nicht so gepfiffen und wäre es nicht so bitterlich kalt gewesen, müsste man feststellen: eine tolle Spazierroute für jedes „Herrl“ und seinen besten Freund.

Hochlandrinder, Esel und Hängebauchschweine
Ein wenig durchgefroren, aber im Wissen, etwas für unsere Fitness getan zu haben, machten wir das Gelände des Tierparks unsicher. Unsere erklärten Lieblinge waren bald klar: Esel, Hängebauchschweine und Hochlandrinder. Ein besonders tragisches Ereignis erlebten wir bei den „Schweinchen“. Wir wurden Zeugen einer Geburt, die wahrlich nicht so rosig ausging.

Wolfsführung
Endlich waren die Wölfe dran. Zu Beginn erzählte uns die junge Wolfs-Expertin viel Wissenswertes über das Leben der Wölfe und das Wolfsforschungsprojekt. Im Anschluss besichtigten wir die verschiedenen Gehege und bekamen einen kleinen Einblick in die tägliche Arbeit mit den Tieren.

SchülerInnen der 1. HLW

Am 16.11.2011 unternahmen wir eine Exkursion ins urgeschichtliche Museum in Asparn an d. Zaya statt. Wir konnten eine 40.000 Jahre alte Menschheitsgeschichte mit  zahlreichen Originalfunden aus der Altsteinzeit bis zur Eisenzeit erleben und nachempfinden, die uns von unserer Führung sehr deutlich näher gebracht wurde.
Im archäologischen Freigelände besichtigten und betraten wir Wohnstätten aus der Stein-, Bronze- und Eisenzeit, also Modelle urgeschichtlicher Häuser in Originalgröße.
Das älteste Gebäude im Freigelände des Urgeschichtemuseums ist das jungsteinzeitliche Langhaus. 20 Jahre Lebensdauer wurden damals für dieses Modell vorhergesagt. Nun sind es mehr als 40 Jahre. Im Zuge der Landesausstellung 2013 wird es derzeit abgebaut und neu errichtet. Noch hatten wir dabei die Gelegenheit, die wesentlichen Teile des Hauses zu betrachten.
Der witzigste Höhepunkt des Nachmittages war gewiss das Feuermachen mit Funkeneisen und Feuerstein. Resultat war, dass es zwar niemand von uns schaffte, aber zumindest der weibliche Teil unserer Gruppe zugab, in urgeschichtlicher Zeit einen Mann mit der Fähigkeit Feuer zu machen geheiratet hätte.

Am 12.10.2011 fuhren die Kulturtouristikklassen 2AH und 5AH begleitet von ihren Lehrerinnen Mag. Susanne Kaufmann und Mag. Elisabeth Schellhorn zur NÖ Landesausstellung "Erobern - Entdecken - Erleben" im Römerland Carnuntum. Zwei Programmpunkte der  Ausstellung wurden unter einer fachkundigen Führung besichtigt:

Die Römerstadt Carnuntum und die Kulturfabrik Hainburg.

Die Führung und die Ausgrabungen in Carnuntum beeindruckten SchülerInnen und Lehrerinnen sehr. Besonderes die eigens für die Landesausstellung errichtete Villa Urbana mit einer wunderschönen Therme Illustrierte die gediegene, römische Art zu leben. Verwundert nahmen wir zur Kenntnis, dass zur Zeit der Römer selbst das „Gruppen-WC“ ein Ort der Kommunikation war.

Der Ausstellungsschwerpunkt „Entdecken“ in der ehemaligen Tabakfabrik Hainburg eröffnete den BesucherInnen  einen umfassenden Einblick in die nicht immer konfliktfreie Geschichte des Entdeckens. Auch die oft drastischen Methoden, die angewendet wurden, um zum Erfolg zu gelangen, wurden mit großem Erstaunen zur Kenntnis genommen, wie zum Beispiel die Tradition der Hunnen ihr Aussehen möglichst wild erscheinen zu lassen. Dazu wurden die Köpfe bereits im Babyalter eingefascht, um eine ungewöhnlich ovale Kopfform zu erhalten. In der Jugend wurden absichtlich Kerben in die Gesichtshaut geschlagen, um ein schreckliches, angstverbreitendes Aussehen zu erzeugen.

Um 17 Uhr kehrte die Gruppe wieder um viele Informationen reicher nach Mistelbach zurück und war froh wieder im 21. Jahrhundert gelandet zu sein, in dem im Alltag weniger drastische Methoden angewendet werden.

Mag. Elisabeth Schellhorn

Sektsponsoring von der Sektkellerei Szigeti in Gols zur die Eröffnung der Bildungsmesse und zur Eröffnung der 33. Internationalen Puppentage anlässlich des 2. Tages des österreichischen Sekts am 21. Oktober 2011.

Bei der Eröffnung der Bildungsmesse am 21. Oktober 2011 wurden die 50 Ehrengäste, unter anderem der Präsident des Niederösterreichischen Landesschulrates HR Hermann Helm, LA Ing. Manfred Schulz, Bürgermeister Dirketor Dipl.-Ing. Alfred Pohl, Stadträtin Dora Polke und die DirektorInnen der Höheren und Mittleren Schulen, der Pflichtschulen, VertreterInnen  des AMS mit Sekt  und Canapées von den angehenden Jungsommelieres der 3. Klassen der HLW Mistelbach bewirtet.

Ebenso kamen die 360 Gäste der Eröffnung der 33. Internationalen Puppentage am 24. Oktober 2011 in den Genuss des handgerüttelten Sekts  der Sektkellerei Szigeti und der Canapées, die auch von einer Jungsommeliergruppe der HLW serviert wurden.

Ich danke den SchülerInnen für Ihren motivierten Einsatz – auch zu sehr später Stunde. Neben den köstlichen Canapées wurde auch der hervorragende Sekt gelobt.

Herzlichen Dank der Firma Szigeti, die die Ausbildung zum „Jungsommelier an Schulen“ der HLW Mistelbach neben einem großzügen Sektsponsoring auch  durch die Bereitstellung eines Rüttelpults,  Gläsern, Sektkühlern unterstützt hat.

Fachvorständin Dipl.-Päd. Edith Prillinger

Besuch der Ausstellung „Die Nachbarn auf dem Teller - Sousedé na talíři“

Am 18. Oktober 2011 besuchte die 4BH gemeinsam mit ihrer Tschechischlehrerin Mag.ª Martina Waditschatka die zweisprachige Ausstellung „Die Nachbarn auf dem Teller - Sousedé na talíři“.

Die Wanderausstellung wurde vom Mährischen Museum in Brünn, der Stadtgalerie Telč sowie dem Schloss Wilfersdorf ins Leben gerufen und war im Oktober 2011 im Liechtensteinschloss in Wilfersdorf zu sehen. Besonders unterhaltsam waren dabei die Gemeinsamkeiten im Sprachgebrauch. Zahlreiche Beispiele für Worte mit tschechischem Ursprung bzw. mit deutschem Ursprung unterstreichen das Gemeinsame. Buchty, koláče, slivovice, povidla oder křen sind auch bei uns geläufig. Die Begriffe Erdäpfel, Soße, Wurst oder Guglhupf werden auch in der tschechischen Sprache übernommen: erdeple, omáčka, salám/vuřt oder etwa bábovka/kugluf.

Im Rahmen einer Führung durch den Museumsleiter Hans Huysza erhielten wir umfassende Informationen über Gemeinsamkeiten und Unterschiede in der österreichischen und tschechischen Gastronomie, gleichzeitig aber auch Einblick in die Geschichte der Liechtensteiner sowie über kulturtouristische Aktivitäten im Dreiländereck.

Die 4BH

Der Workshop „Soziales Lernen“ in den 1. Klassen war ein voller Erfolg.

Dass die Stärkung unserer sozialen Kompetenzen in der heutigen Zeit unabdingbar geworden ist, kann nicht von der Hand gewiesen werden. Dies nahm man in der ersten Schulwoche in den 1. Klassen der FW/ HLW und BAKIP zum Anlass, im Rahmen klasseninterner Workshops den Focus auf das „Soziale Lernen“ zu richten.

Engagiert und mit vollem Elan arbeiteten die Schüler, unterstützt durch jeweils zwei Klassenlehrer, verschiedene kreative Arbeitsaufträge zu den Themen Kommunikation, Konfliktmanagement und Kooperation aus. Im Mittelpunkt der Workshops stand die Stärkung des Gemeinschaftsgefühls.

Mag. Miriam Piringer

Vítáme vás v Praze!

Vom 19. – 23. September 2011 waren wir Schülerinnen und Schüler der 5BH HLW mit den Professorinnen Iva Scherz und Roxanne Gössinger auf Sprachwoche in Prag.

Die Reise begann am Bahnhof in Břeclav und führte  über Brünn nach Prag.  Nach der 3-stündigen Zugfahrt hatte unsere Klasse das Ziel erreicht. Nach dem Bezug der Zimmer in der Pension „Alice“ stand ein Stadtrundgang auf dem Programm. Im Laufe der Woche besuchten wir zahlreiche Sehenswürdigkeiten, wie die Karlsbrücke und die Prager Burg. Außerdem besichtigten wir den Pulverturm, den Wenzelsplatz, die Astronomische Uhr  des Rathauses am Altstädterring und den St. Veitsdom.

An den Vormittagen nahmen wir Schülerinnen und Schüler am Tschechischunterricht in der Sprachschule „Akcent“ teil. Mit motivierten Lehrern machte das Sprechen der Fremdsprache gleich viel mehr Spaß. Durch das spielerische Lernen konnte die 5 BH einiges an neuen Sprachkenntnissen mitnehmen.

Das Highlight der Woche war der Besuch des „Blacklight Theaters“! Dieses war ein Mix aus Akrobatik, Tanz und Schauspielerei und wurde durch verschiedene Lichteffekte hervorgehoben. Mit komödiantischen Einlagen zwischen den einzelnen Abschnitten wurde die Stimmung des Publikums aufgelockert.

In der Freizeit hatten wir noch genügend Zeit, um shoppen zu gehen und die tschechische Küche kennen zu lernen. An den Abenden verbrachten wir die Zeit mit Gesellschaftsspielen und gemeinsamem Kochen in den apartmenteigenen Küchen.
Trotz anfänglich schlechtem Wetter genossen wir die lehrreiche Reise und hatten dabei sehr viel Spaß.

Die Schülerinnen und Schüler der 5BH

Die Abschlussklassen der HLW BAKIP FW Mistelbach unternahmen am 13. September 2011 unter der Leitung von Frau Mag. Gössinger eine Exkursion ins Konzentrationslager Mauthausen. Nach der dreistündigen Busfahrt empfingen die Tourguides die Klassen im Besucherzentrum und starteten die dreistündigen Führungen.

Die Rundgänge boten eine Vielzahl an Eindrücken über die dramatischen Ereignisse während der Gefangenschaften im 2. Weltkrieg.

Im Arbeitslager besichtigten die SchülerInnen neben dem großflächig angelegten Denkmalpark und dem Steinbruch mit der Todesstiege, die noch vorhandenen Baracken der Häftlinge, sowie die Klagemauer und zum Abschluss den Exekutionsbereich mit Gaskammer und Krematoriumsöfen. Während den Führungen wurden immer wieder interessante und schockierende Geschichten über das Leben im KZ erzählt, welche uns alle tief erschütterten.

Ein Besuch im Konzentrationslager Mauthausen erinnert an den Schrecken der damaligen Zeit und soll dafür sorgen, dass solche Kriegsereignisse nie wieder geschehen und zugelassen werden.

Die Schülerinnen der 5 AH

Am Ende des Schuljahres 2010/11 gab es an der HLW-Mistelbach erstmals einen Workshop zum Thema „Feldenkrais“. Gudrun ESTERER, ehemalige Schülerin der BAKIP-Mistelbach und mittlerweile seit vielen Jahren Feldenkraislehrerin in München und Wien leitete die Gruppe. Es waren ausschließlich Schülerinnen der 4 BH und drei Lehrkräfte, als Leiterin Mag. Susanne Kaufmann sowie zwei interessierte Kolleginnen, Mag. Marlene Hummel und Mag. Heidi Puckl mit dabei.

Am Ende des ereignisreichen Vormittages schilderten die Schülerinnen ihre ersten Erfahrungen mit FELDENKRAIS wie folgt:

„Anfangs war ich eher skeptisch, jedoch bin ich positiv überrascht worden!“

„Eigentlich dachte ich, dass es ziemlich anstrengend werden wird. Aber es war dann eher entspannend. Nach den Übungen fühlte ich mich entspannt und erholt – nie zuvor habe ich Bewegungsabläufe so bewusst erlebt!“

„Nach den Übungen hatte ich das Gefühl, viel bewusster zu gehen und zu stehen!“

Letztlich kann festgestellt werden, dass der Vormittag sehr interessant und lehrreich war, und dass die Schülerinnen viele neue Erfahrungen in Bezug auf Bewegung ihres eigenen Körpers sammeln konnten. Sie bekamen einen Einblick in die Methodik nach Mosche FELDENKRAIS, sie durften erfahren, was „Bewusstheit durch Bewegung“ in der Praxis bedeutet.

Ich danke dem Schulleiter Mag. Johannes Holzinger nochmals recht herzlich für die Unterstützung bei der Planung und Durchführung dieser Veranstaltung!

Mag. Susanne Kaufmann

Am 24.06.2011 fand in der Bolfras-Kaserne in Mistelbach der Tag des Heeres statt. Auch die Schülerinnen und Schüler der HLW/FW – Mistelbach durften dank der Organisation von Mag. Leo Weinwurm an diesem Tag das  Aufklärungs- und Artilleriebataillon 3 besuchen und sehr viel Interessantes über den Tagesablauf in einer Kaserne erfahren.

Sehr beeindruckt zeigten sich die SchülerInnen  von den Vorführungen der Soldaten:
Der Geschicklichkeitsparcours, bei dem Gräben und verschiedenste Hindernisse in möglichst kurzer Zeit überwunden werden mussten;
das Auseinandernehmen und Zusammenbauen von Waffen in Katastrophenschutzkleidung (und das bei hohen Temperaturen);
das Ausbauen eines Motors aus einem Panzer in kürzester Zeit;
die Modenschau, für die  sich vor allem unsere Schülerinnen besonders interessierten;
und vieles mehr.

Den Abschluss des Vormittags bildete ein stilgerechtes  Mittagessen: ein Gulasch aus der Gulaschkanone. Vielen Dank an das Aufklärungs- und Artilleriebataillon 3 und ihre Bediensteten für den informativen Vormittag.

Mag. Elisabeth Schellhorn

Unter dem Motto „Bewusst leben – Zukunft geben“ wurde die HLW/BAKIP/FW Mistelbach am 26. Juni 2011 zur Pilgrimschule ernannt.

Eine Pilgrimschule verknüpft Bildung für nachhaltige Entwicklung mit einer religiös-ethisch-philosophischen Bildungsdimension im Unterrichtsgeschehen.

Das Engagement für eine gesunde Zukunft braucht Menschen, die mit Liebe zur Welt und den Mitmenschen handelt. Dankbarkeit, Staunen, Achtsamkeit, Verantwortungsbewusstsein, Beziehungsfähigkeit und Weltoffenheit sind grundlegende Ziele einer Persönlichkeitsentwicklung, die wir als Bildungsanstalt fördern wollen. Konkretisiert wird dieses Bemühen durch die Durchführung von Projekten in jedem beliebigen Unterrichtsfach, welche die Nachhaltigkeit im ökologischem, ökonomischen als auch im sozialem Bereich mit der Spiritualität verbindet, also den Gegenstand Religion mit einbezieht.

Siehe auch www.pilgrimschule.at

Bericht über die Zertifizierung:
www.erzdioezese-wien.at/content/news/articles/2011/05/31/a26061/

Mag. Heidelinde Pukl

Wir, die Kulturtouristikgruppe 3AH/BH, veranstalten am 25. Mai 2011 eine Genussregionenjause im Rahmen des Kulturtouristikunterrichts.

Wir beschäftigten uns im Vorfeld schon länger mit den Genussregionen und hielten Präsentationen über die unterschiedlichen Regionen.

Die Genussregionen sind eine Kampagne der Agrarmarkt Austria, die österreichische Lebensmittel vermarktet und für Touristen und Konsumenten sichtbar machen soll.

Jeder Schüler hatte die Aufgabe, ein österreichisches Nahrungsmittel mitzubringen. Wir hatten insgesamt 27 unterschiedlich verarbeitete Lebensmittel zu verkosten.

Bei der aufwendigen Vorbereitung auf die Jause war die Vorfreude schon sehr groß. Noch größer war sie, als wir dann endlich essen durften.

Selbstverständlich wurden auch unsere beiden Klassenvorstände und die Kulturtouristiklehrer eingeladen. Auch diese waren sehr begeistert.

Unter anderem gab es:
Zwiebelsuppe, Aufstriche, Fruchtsäfte, Kakao, verschiedene Wurstsorten, Apfelstrudel, Salate, Milch, Gemüse und vieles mehr…

3ABH KTOU

Am 11. April 2011 haben wir, die 3ABH im Rahmen des KTOU-Unterrichts unter der Leitung von Frau Mag. Elisabeth Schellhorn und  Frau Dipl.-Päd. Ingrid Kager die „Hexen.Zauber“-Ausstellung im Museumszentrum Mistelbach besucht. Wir hatten eine interessante Führung, mit einer kompetenten Dame, durch die gesamte Ausstellung. Viel zu früh war die Führung vorbei und anschließend konnten wir unsere Kreativität unter Beweis stellen. Die Aufgabe war ein Logo für das Wort „Toleranz“ zu entwerfen.

3ABH KTOU

Laufsport hält fit und gesund. Viele Schülerinnen und Lehrerinnen der BAKIP, FW und HLW Mistelbach haben daher beschlossen, beim dm Frauenlauf am 22. Mai 2011 in Wien an den Start zu gehen.

Zur Vorbereitung organisierte die BAKIP/FW/HLW gemeinsam mit der ECDL–Hauptschule 1 Mistelbach einen Probelauf. Dieser fand am 11. Mai 2011 in Mistelbach statt. Insgesamt gingen rund 160 Schülerinnen an den Start. Für unser Event konnten wir auch die amtierende österreichische Staatsmeisterin im Halbmarathon, Sieglinde Schmieder, als Tempoläuferin gewinnen.

Viele der Starterinnen bewältigten die 5 km lange Strecke zwischen Mistelbach und Paasdorf mit Bravour.

Die Siegerehrung wurde von Landesrat Mag. Karl Wilfing, Bgm. Dir. Dr. Alfred Pohl, Landtagsabgeordneten Ing. Manfred Schulz und Volksbank Dir. Johannes Fleischer vorgenommen. Wir danken der Weinviertler Volksbank für ihre finanzielle Unterstützung.

Diese gelungene Schulveranstaltung dokumentiert die gute Zusammenarbeit zwischen den Mistelbacher Schulen. Es wurde jedoch nicht nur schulübergreifend, sondern auch fächerübergreifend gearbeitet. Die Sportlehrerinnen und Sportlehrer der beteiligten Schulen leiteten das Projekt. Die Übungsfirma der HLW, die Athene- und Dionysos Seminar- und Eventmanagement GmbH, unterstützte die Projektabwicklung, und nach dem Lauf verwöhnte die gastronomische Fachabteilung der HLW die Schülerinnen mit einem köstlichen Kaiserschmarrenessen.

Die Gewinnerinnen der einzelnen Schulen:

BAKIP Mistelbach:
1. Hasitzka Veronika
2. Eisenhut Julia
3. Hoesch Nicole 

HLW Mistelbach:
1. Willinger Annemarie
2. Kautz Veronika
3. Zangl Carina

FW Mistelbach:
1. Eisner Christina
2. Eisenhut Michaela
3. Kapusta Julia

ECDL Hauptschule 1 Mistelbach:
1. Kraus Tatiana
2. Forster Sarah
3. Strobl Juliana

MMag. Claus Wernhardt

Vom 13. bis 16. April 2011 fand unsere Reise, im Rahmen des Kulturtouristikunterrichtes, nach Innsbruck statt. Begleitet wurden wir, die Schüler/innen der 3ABH von Frau Mag. Susanna Kianek und Frau Mag. Elisabeth Schellhorn. Die Ausflüge wurden von uns in Gruppen geplant und organisiert, da dies ein Teil unserer Ausbildung ist.

Am 13. ging es mit dem Zug Richtung Innsbruck los, doch leider kamen wir wegen eines Defektes erst mit 2 Stunden Verspätung am Hauptbahnhof an, dadurch versäumten wir gleich die erste Führung in der Hofburg. Am Abend erwartete uns eine Othello-Aufführung im Landestheater.

Am drauffolgenden Tag stand eine ganztägige Stadtführung auf dem Plan. Wir besichtigten die Sehenswürdigkeiten wie zB das Goldene Dachl und auch verschiedene Museen.

Am Freitag besichtigten wir den Alpenzoo  und am Nachmittag fuhren wir nach Wattens um uns die Kristallwelten von Swarovski anzusehen. Nachdem alle ihre Shoppinglust gestillt hatten, stand noch der Berg Isel mit dem Tirol Panorama und dem 360° Gemälde auf dem Programm. Unser letztes Ziel für den Tag war das Landesjugendtheater, wo wir uns das Stück "Die Jungfrau von Orleans" ansahen.

Vor der Heimreise besichtigen wir noch die Glockengiesserei Grassmayer in Innsbruck welche sehr bekannt ist.

Wir hatten auch großes Glück mit dem Wetter, da die befürchteten Schneeschauer nicht eingetroffen sind, außerdem war es eine tolle Erfahrung und wir haben gelernt, dass auch wenn im Voraus geplant wird, man doch auch manchmal flexibel sein muss. Wir freuen uns schon auf unser nächstes Ziel dem selbstgeplanten Auslandsaufenthalt in der 4. Klasse.

3ABH KTOU

Zum ersten Mal stellten sich 10 Schülerinnen der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Mistelbach  der Herausforderung der Ausbildung zu jungen Weinkennern und nutzen die Chance eine Zusatzqualifaikation abzulegen. Neben einer verdeckten Degustation und Beschreibung von 5 Weinen galt es, eine 50 Fragen umfassende schriftliche Prüfung abzulegen.

Der praktische Teil umfasste, die Erstellung einer Getränkeempfehlung , anhand der selbst erstellten Weinkarte  (50  Weine aus allen österreichischen Weinbaugebieten) zu einem 5-Gänge-Menü mit Aperitif- und Digestifempfehlung, sowie die Durchführung eines entsprechenden Weinservice, zu einem zugeteilten Weintyp.

Herr  Mag. Johannes Holzinger, stellvertretender Schulleiter der HLW Mistelbach, FV Dipl.-Päd. Jürgen Kirchner von der HLT Retz /Diplomsommelier, Herr Thomas Lanz/Diplomsommelier vom WIFI und die Ausbildnerin FV Dipl.-Päd. Edith Prillinger fungierten als Prüfungskommission am Gästetisch.

Das hohe Engagement wurde mit 6 ausgezeichneten Erfolgen (Christina Pinger, Andrea Walek, Katharina Ebner, Christina Ehmayer, Melanie Grillich, Melanie Krexner,) und 4 guten Erfolgen (Monika Fembek, Andrea Gass, Vanessa Schulz, Stefanie Unger) belohnt.

Dank der Kooperation mit dem WIFI NÖ konnten den besten 2 Kandidaten, Christina Pinger und Andrea Walek, jeweils einen Gutschein im Wert von 675,- Euro für die Ausbildung zum Diplomsommelier  am WIFI überreicht werden. Die erfolgreich abgelegte Prüfung ersetzt auch das Basisseminar an der Weinakademie Österreich.

Fachvorständin Dipl.-Päd. Edith Prillinger

Ganz bestimmt keinen Käse, aber alles was sie über Käse wussten,  erzählten die Kandidatinnen der Prüfungskommission am Dienstag, 15. März 2011.

15 Schülerinnen und 1 Schüler der 2. Klassen HLW hatten heuer zum 3. Mal die Möglichkeit die Zusatzqualifikation zur „Dipl. Käsekennerin in Ö“ zu erwerben. Die Prüfung beinhaltete einen schriftlichen Teil mit Wissensüberprüfung, Kalkulation und Sensorik.

Am 15. März fand schließlich der praktische Teil mit Käsepräsentation vom Käsewagen statt. Das Fachgespräch führte Frau Dipl. Päd. Christa Uzun-Schallerbauer (Käsesommelière an Schulen) von der HLW Biedermannsdorf und Herr Rudolf Macho (Diplom Sommelier und Diplom Käsesommelier) vom WIFI NÖ und waren von dem hohen Wissensstand der Schülerinnen sehr beeindruckt. Die besten 3 Kandidatinnen wurden mit einem WIFI-Gutschein zur weiteren Ausbildung zum/zur Käsesommelier/Käsesommelière belohnt.

Die Ergebnisse der Prüfungen:

Mit Ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen:

1. Strobl Michael
2. Adler Annika
3. Schiffmann Helene

Mit Gutem Erfolg abgeschlossen:

4. Kelemen Kristina
5. Mang Anna
6. Widhalm Stefanie
7. Kramer Jaqueline
8. Biegl Nathalie
9. Renzhofer Anna-Maria
10. Wendt Sandra
11. Frohner Stefanie
12. Hofecker Patricia

Bestanden:

13. Schmitzer Michaela
14. Frey Julia
15. Winter Julia
16. Mock Cordula

Dipl.-Päd. Marianne Eberherr, Käsesommelière an Schulen

Im Rahmen des Kulturtouristikunterrichtes unternahmen wir, die 3ABH mit Frau Mag. Schellhorn und Frau Dipl.-Päd. Kager am 23.12.2010 eine Exkursion in die Wiener Innenstadt.

Das Motto unserer Exkursion lautete Weihnachtsbräuche und Adventmärkte in Österreich.

Passend zu diesem Thema bekamen wir eine Führung in der Umgebung der Wiener Hofburg, wo wir einiges über die Entstehung und Bedeutung der Weihnachtsbräuche des Christentums dazulernten.

Anschließend konnten wir uns auf dem Christkindlmarkt am Rathausplatz den Tag mit Weihnachtsbäckereien und Kinderpunsch versüßen.

Zu guter Letzt besuchten wir die Albertina, die wegen ihrer vielen Ausstellungswerke von Michelangelo hohe Anerkennung in der ganzen Welt genießt. Nach einer lehrreichen und interessanten 1-stündigen Führung machten wir uns wieder auf den Weg nach Mistelbach.

Bei unserer Heimreise konnten wir uns nur mehr auf eines freuen: auf das Weihnachtsfest mit unserer Familie und auf die Weihnachtsferien.

3ABH KTOU

Im November besuchten wir, die 3BH und die 5BK in Begleitung von  Frau  Mag. Tesikova  und Herrn Dr. Bracher die Stadtbibliothek in Wien. Dort wurden wir bereits von unseren zwei Führern nett in Empfang genommen.

Die einstündige Führung durch die Bibliothek war nicht nur sehr informativ, sondern auch aufschlussreich. Uns wurden die verschiedensten Themenbereiche der Bibliothek erläutert. Wir erhielten auch die wichtigsten Informationen  und Hinweise über das Ausleihen von Büchern und Medien. Überraschend fanden wir, dass man neben Büchern auch DVDs, CDs und Blue Rays ausleihen kann und dass es so ein großes Angebot an den neuesten DVDs gibt. Unser Interesse galt vor allem dem Themenbereich Sprachen. Nach der Führung sahen wir uns im Sprachenbereich der Bibliothek um und nach langem Stöbern fanden alle Schüler der 3BH das passende Buch für den Englischunterricht.

Anschließend besuchten wir, die Schülerinnen der  5BK, ein Kinderbuchantiquariat, in dem wir zahlreiche Kindheitserinnerungen aufleben ließen und einen interessanten Überblick über die Entwicklung der Kinderliteratur bis heute gewinnen konnten.

Es war ein erfahrungsreicher Vormittag und wir danken den Lehrern für Ihr Engagement. Jetzt steht dem Lesevergnügen nichts mehr im Weg!

Am 2. Dezember 2010 fand für 90 geladene Gäste das Krampuskulinarium der HLW/FW Mistelbach statt.

Die kulinarischen Köstlichkeiten wurden unter der Leitung von Dipl.-Päd. Robert Klima mit Unterstützung aller Kolleginnen des ernährungswirtschaftlichen Bereichs hergestellt.

Zahlreiche SchülerInnengruppen waren in die Vorbereitung und Zubereitung der zahlreichen Appetithäppchen und Köstlichkeiten mit eingebunden. Am Tag des Kulinariums zeichneten sich besonders die SchülerInnen der 3 BH in der Küche, speziell durch die Zubereitung der à la carte Speisen vor den Gästen aus.

Der Service von den SchülerInnen der 3 AH unter der Leitung von Dipl.-Päd. Marianne Eberherr mit Unterstützung von Dipl.-Päd. Regina Strobl war sehr zuvorkommend und besonders freundlich.

Der Höhepunkt des Abends war der Besuch vom Nikolaus und der „Krampusdamen“. Der gelungene Abend wurde von der Weinbegleitung des Bio-Weinguts H&M Hofer aus Auersthal abgerundet.

Fachvorständin Dipl.-Päd. Edith Prillinger

Am 26. und 27. November fanden an der BAKIP, der FW und der HLW die Tage der offenen Tür statt, an denen unsere Besucher/innen einen Einblick in unser reiches Schulleben gewinnen konnten.

Wie jedes Jahr gestalteten unsere Schüler/innen diese Tage ganz kräftig mit den Lehrer/innen mit und übernahmen wichtige Aufgaben. Die jungen Damen und Herren führten die Besucher/innen durch das Haus, informierten über Projekte und Schulschwerpunkte, zeigten ihr Können in den verschiedensten Bereichen und sorgten für das kulinarische Wohlbefinden unserer Gäste.

Unsere erfahrensten Lehrer/innen boten den Interessierten fachliche Beratung und detaillierte inhaltliche Informationen an. Auch unsere Bildungsberaterin stand für Fragen zur Verfügung.

Spezielle Infocenter boten die Möglichkeit, sich über Schulschwerpunkte und Unterrichtsgegenstände zu informieren (z. B. FW/HLW Infopoint, BAKIP Infopoint, Ausbildungsschwerpunkte Kulturtouristik, Sprachen/Internationalität sowie Gesundheit und Soziales; Sprachencorner, Wirtschaftscorner, Info Didaktik und Kindergartenpraxis, EDV-Corner, Allgemeinbildungscorner, Messestand Übungsfirma, Übungskindergarten).

Speziell zu unserem Jahresthema „gewalt(frei)“ gab es Informationen zu dem Thema Mobbing sowie einen Info- und Verkaufsstand zum aktuellen Missio Projekt Kambodscha.

Wie jedes Jahr durften die kreativen und musikalischen Darbietungen unserer Schüler/innen nicht fehlen. Es gab tolle Tanzvorführungen, Sketches in mehreren Fremdsprachen, musikalische Darbietungen unseres Schulchores und verschiedener Musikensembles (z.B. eine fantastische Version des Hits „Vo Mello bis ge Schoppornou“) sowie eine Präsentation von kunstvoller Handwerksarbeit zu sehen.

Das Praxisteam (Küche, Service) der FW und HLW verwöhnte unsere Gäste wie jedes Jahr mit kulinarischen Leckerbissen. Neben dem Restaurantbetrieb und Kaffeehaus gab es heuer Informationen rund um das Thema Tee und eine Verkostung erlesener Teesorten.

MMag. Claus Wernhardt

Am 30. November 2010 fand die Ernennungsfeier von Frau Dipl.-Päd. Edith Prillinger zur Fachvorständin des ernährungswirtschaftlichen und haushaltsökonomischen Fachbereichs der HLW  und FW Mistelbach statt.

Das Dekret wurde von Frau LSI HR Mag. Adelinde Ronniger überreicht. Als Gratulanten fanden sich auch Direktor Mag. Sandhäugl, Bgm. LAbg. Mag. Karl Wilfing, Bgm. Univ. Doz. Prof. DI Dr. techn. habil. Alfred Pohl, Direktorin Studienrätin Maria Pasqualli, HAK Direktor Mag. Johannes Berthold, Direktor STR Ing. Christian Resch, Fachvorständinnen zahlreicher HLW Niederösterreichs, Eltern- und Schülervertreter sowie Vertreter des Kollegiums ein.

Im Anschluss wurde ein von den SchülerInnen der 3 BF zubereitetes sechsgängiges Haubenmenü unter der Leitung von Dipl.-Päd. Robert Klima mit Unterstützung der 2 BF unter Leitung Dipl.- Päd. Martina Fellner. Den Aperitif servierten die SchülerInnen der 3 BF unter der Leitung von Dipl.-Päd. Regina Strobl. Den perfekten Service übernahmen Schülerinnen der 4 BH unter der Leitung von Dipl.-Päd. Marinanne Eberherr.

Die musikalische Umrahmung wurde von Mag. Marlies Reyer und Stefan Trummler gestaltet.  Herzlichen Dank für den persönlichen Einsatz des Lehrer Schüler Teams und die Glückwünsche.

Fachvorständing Dipl.-Päd. Edith Prillinger

Aufgrund des großen Interesses, etwas Neues auszuprobieren, nutzten wir, die 5AH, Abschlussklasse der HLW, im Rahmen des Sportunterrichts die Gelegenheit, in die Welt des Golfens einzutauchen. Begleitet von Frau Prof. Roxane Gössinger und Herrn Dir. Kurt Sandhäugl, welcher mit seiner eigenen Ausrüstung anrückte, besuchten wir den nahe gelegenen Golfplatz in Poysdorf.

Head Professional und Golfspezialist Ed Sumner scheute keine Mühe, uns als Anfängern die Grundgriffe beizubringen. Nach einer kurzen Aufwärmphase hatte jede/r Schüler/in mit 30 Golfbällen in der sogenannten „Driving Range“ die Möglichkeit, ihren/seinen Abschlag zu üben und gegebenenfalls zu perfektionieren.

Während das Abschlagen auf der Driving Range mit einem „Eisen“ absolviert wurde, benötigten wir am „Putting Green“ natürlich einen anderen Schläger, den „Putter“, mit dem wir unser Gefühl für die Harmonie zwischen dem Schläger und dem Ball unter Beweis stellen konnten. Zum Abschluss sollte uns ein Wettbewerb zu Höchstleistungen anspornen, mit dem Ziel, so wenige Schläge wie möglich für 6 Löcher zu benötigen.

Die Begeisterung unter den Schülern konnte man deutlich erkennen, ein Wiedersehen mit dem Golfplatz in Poysdorf findet möglicherweise im Frühjahr 2011 statt.

5AH

Zu Beginn dieses Schuljahres konnte der Wunsch der vorigen 4AH einmal klettern zu fahren, umgesetzt werden.

Im Rahmen des Sportunterrichts ermöglichte uns unsere Sportlehrerin Frau Gössinger den Besuch des Waldfreizeitparks in Kreuzstetten.

Am Dienstag, den 28.September 2010 war es dann soweit.

Unsere Klasse kümmerte sich selbstständig um die Hin-bzw. Heimfahrt, die Sicherheitsbestimmungen hatten wir schon im Vorhinein unterschrieben und nachdem die Gurte und Helme verteilt waren, konnte der Spaß beginnen.

Wir wurden in zwei Gruppen geteilt und im Anschluss daran wurden wir mit den Sicherungsregelungen vertraut gemacht. Jeder musste einen Probelauf im „Wie sichere ich mich richtig“ durchlaufen. Da es hierbei keine Probleme gab, konnten wir uns selbstständig auf den jeweiligen Kletterparcours austoben.

In Niederkreuzstetten gibt es sechs verschiedene Parcours mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Jeder Parcours hat ein bestimmtes Thema, zum Beispiel den „Weinviertelparcours“ oder den „Jugendparcours“. Durch die unterschiedliche Gestaltung war jeder einzelne der Parcours sehr abwechslungsreich.

Einige von uns trauten sich über den Fortgeschrittenenparcours (5. Stufe), die meisten gaben sich jedoch mit der 4. Stufe zufrieden und wollten sich nicht überfordern, um sich nicht unnötig einem Verletzungsrisiko auszusetzten.

Im Großen und Ganzen hat es jedem Spaß gemacht und es war eine willkommene Abwechslung zum normalen Sportunterricht!

5AH